Onze liefde voor de zee thuis op uw bord!
Elke dag is ons keukenteam bezig met de allermooiste producten die we kunnen bemachtigen. Zorgvuldig voor u bereid met liefde en vakkennis. Ook bij u thuis kunt u genieten van de smaken van PUUR
ZEE. Op de bestelpagina kunt u onze gerechten voor thuis bestellen en afrekenen.
Wij zorgen ervoor dat het op tijd voor u klaar staat.
Wilt u lekkere wijnen drinken bij onze gerechten?
Dan vindt u een drietal fijne selecties vanuit Cathy's www.puurwijn.shop op het besteldeel van onze site.
Indien u speciale wensen heeft mag u altijd even contact opnemen.
Onze bestelwijze en het afhalen
U kunt bestellen voor afhalen op vrijdag, zaterdag en zondag.
Wij werken met zeer verse en kwetsbare producten die wij inkopen en produceren aan de hand van uw bestellingen. Om die reden kunt u bestellen:
Voor vrijdag: tot uiterlijk donderdagavond 18:00 uur
Voor zaterdag en zondag: tot uiterlijk vrijdagavond 18:00 uur.
Vergeet niet, voor dat u begint met bestellen uw afhaalmoment in te voeren.
U kunt uw bestelling afhalen:
op vrijdag tussen 16:00 en 17:30
op zaterdag tussen 16:00 en 17:30
op zondag tussen 13:00 en 15:00
Indien u later of voor een ander moment wilt bestellen verzoeken wij u vriendelijk om dat even telefonisch te doen op 0251 374304. Dan kunnen we, in overleg, kijken wat we voor u kunnen
betekenen..
Verwenplateau
Ons inmiddels fameuze verwenplateau. Huisgerookte zalm, gerookte paling van Balm, Hollandse garnalen, makreel gadogado, sashimi, Iberico ham, Gillardeau oesters, bijpassende sauzen, bol van Oscar, fles Louis de Grenelle Cuvée Poirrier,
Onze huisgerookte zalm
Wij marineren onze zalm met zeezout en iets suiker gedurende 48 uur. Daarna roken onze zalmruggen 8 uur op 26 graden celsius in onze eigen rookoven op eikenhout. Het resultaat?? Bestel en proef!!
Kreeft voor in de oven met basilicumboter
Kort gekookte kreeft in kant en klare ovenschaal met basilicumboter. Alleen even in de oven schuiven en smullen!!
Baeri kaviaar 30 gram
Voor wie weer eens echt Hedonistisch wil genieten. Overheerlijk in combi met onze huisgerookte zalm!
Zuurdesembol van Oscar
Brood zoals het hoort te zijn. Krokante korst en smeuig en gestructureerd van binnen.
Makreel Gadogado
De makreel van Geert Smeding met de smaken van PUUR ZEE. Pittige makreel, zoetzure groenten, komkommer, een eitje, krokante uitjes en pinda
Koude kreeft met citroenmayonaise
Rechttoe rechtaan.
Met vakmanschap gekookte kreeft van 500 gram met heerlijk frisse citroenmayonaise.
Gillardeau oesters, de absolute top!
De allerlekkerste oesters die wij kunnen bedenken. Superieur vlezig en met een smaak die zowel zoet als zilt in zich heeft. Wij steken al jaren deze TOP oesters en voegen er een vinaigrette van wijnazijn en sjaltot aan toe.
Jakobsschelpen met Noilly Prat
6 mooie Jakobsschelpen die u even aan 2 kanten kort bakt. Daarbij een saus van droge Vermouth en een thuisrecept voor romige prei.
Rijkgevulde vissoep
Onze PUUR ZEE vissoep. 1 liter licht gebonden vissoep op basis van schaaldieren. Rijk gevuld met vis en zeevruchten.
Verse zalmrug met Teriyaki saus
Voor wie thuis nog wat zelf wil doen. 2 x 150 gram verse zalmrug met bijpassende Teriyaki saus. Overheerlijk met gebakken shii take paddestoelen en sugar snaps.
Puur Zee garnalenkroketten 2 st.
Onze ambachtelijk gefabriceerde garnalenkroketten. In eigen keuken bereid met 25% Hollandse garnalen. Onze kroketten worden diepgevroren geleverd. Ontdooien in de koeling en 3 minuten afbakken op 170 graden
Kabeljauw met romige witlof en mosterd
2 x 150 gram supermooie kabeljauw met een thuisrecept voor de romige witlof met grove mosterd.
Assortiment van onze bonbons
150 gram PUUR ZEE bonbons.
Karamel, zwarte peper, zeezout
Vijgen, zwarte thee
Mokka, sinaasappel, kardemom
Geroosterd maanzaad, cassis
De wijnboxen van PUUR WIJN.shop
Naast haar activiteiten binnen PUUR ZEE is onze herbergière een begenadigd proever en vinder van bijzondere wijnen. Op haar site www.puurwijn.shop vindt u een grote diversiteit van wijnen "all over the world". Speciaal voor thuisgebruik heeft Cathy een viertal wijnboxen samengesteld waarbij plezier verzekerd is. Speciaal voor december heeft ze twee van deze boxen van een extra feestelijke prijs voorzien!!
De PUURWIJN Seafood Box
Onze PUUR ZEE en PUUR WIJN seafoodbox.
6 betaalbare wijnen die met elkaar gemeen hebben dat ze het buitengewoon goed doen in combinatie visgerechten.
U vindt in deze box:
Verdejo Dama del Lago, Le Quartier Chardonnay, Villa des Croix Picpoul de Pinet, Velgel Blanco (Sauvignon Blanc en Airen), Alma de Blanco Verdelho en Quinta do Regueiro Alvarinho Trajadura.
De prijs is 49,95
de PUURWIJN Chardonnay Box
Voor de liefhebbers van lekkere Chardonnay wijnen heeft Cathy een fijne samenstelling gemaakt van een aantal verschillende stijlen. Natuurlijk heerlijk aan tafel maar ook zo fijn in je luie stoel met een kaarsje aan.
U vindt in deze box:
Well of Wine Chardonnay (9 in de Volkskrant), Avivim Chardonnay met een touch Viognier, Chardonnay St. Michael Eppan, Vina Consolacion Tierra de Castilla,Chardonnay de L'Armet, Macon Chaintré
De prijs is 82,00
De PUURWIJN Bubble Box
We zouden eens wat vaken een feestje moeten vieren. En dat doen we natuurlijk met de PUURWIJN bubblebox.
Een zeer gevarieerde samenstelling van totaal verschillende mouisserende wijnen. 3 x wit, 2 x rose en zelfs 1 x rood! Ach, de avonden duren in een keer een stuk korter !
U vindt in deze box:
van Louis de Grenelle: Cuvée Poirrier / Si irrestible / Acajou, van Giol: Luisa Frizzante en Prosecco Brut en Cava Brut Oriol Rossel.
De prijs is 72,50